Vịt nướng là món ăn rất phổ biến và thơm ngon, đó là món ăn ưa thích của hầu hết người Việt Nam. Vậy muốn tạo nên món vịt nướng, vịt quay thơm ngon, chúng ta cần phải chuẩn bị những gì, hãy cùng Công nghệ Máy Nhật Nam khám phá trong bài viết dưới đây nha:
Đồ dùng cần chuẩn bị khi làm món vịt nướng: lò quay vịt kính xoay, lò quay vịt 850,….
Nguyên liệu làm vịt nướng
- Thịt vịt: 1 con
- Quả móc mật: 5 quả
- Lá móc mật: 30 lá
- Mật ong: 50ml
- Gia vị: Tỏi, tiêu, đường, hành, ớt,hạt nêm ,bột ngọt , muối, gừng, rượu
10+ mẫu lò nướng vịt thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình
Hướng dẫn làm vịt nướng lá móc mật
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món vịt nướng lá móc mật các bạn nhé:
Bước 1: Thịt vịt khi mua về xát muối gừng và rượu,rửa sạch để khử mùi hôi
Bước 2: Lá móc mật với quả rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch băm nhỏ, cho tất vả vào bát, thêm hạt tiêu và gia vị rồi trộn đều và nhồi vào bụng vịt, dùng tăm nhọn ghim lại hoặc khâu bằng chỉ.
Bước 3: Công đoạn tiếp theo của làm món vịt nướng lá móc mật cho nước, mật ong, hạt nêm và muối vào nồi, đặt lên bếp, đun sôi.
Bước 4: Ngâm con vịt hỗn hợp mật khoảng 5 phút để da vịt thấm nước mật ong rồi cho vịt vào lò nướng ở 200 độ C trong vòng 25-35 phút cho đến khi vịt chín đều.
Bước 5: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đun nóng, cho vịt vào, lật liên tục chiên khoảng 5 phút đến khi vịt có màu nâu vàng, vớt ra đĩa giấy để ráo dầu.
Bước 6: Để vịt nguội, chặt thành từng miếng nhỏ, cho ra đĩa, trải lá móc mật lên trên và ăn với cơm kèm với nước chấm chua ngọt.
CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN CƠ KHÍ VÀ THƯƠNG MẠI NHẬT NAM
Địa chỉ: Thôn Tân Hy, Xã Bình Đông, Huyện Bình Sơn, Tỉnh Quảng Ngãi
VP: 17 Phạm Văn Đồng, Thị trấn Châu Ổ, Huyện Bình Sơn, Tỉnh Quảng Ngãi
Hotline: 0935.295.396
Email: Congnghemaynhatnam@gmail.com
Website: www.congnghemaynhatnam.com
